Bière "Old Antonia Calvados Barrel Aged Ale"
Brasserie : Birra del Borgo
Type : India Pale Ale
Alcool : 11.2 %
Pays : Italie
Couleur : Blond foncé
Mousse : Beige, fines bulles, peu développée
Odeur : Nez estérifié sur la banane, le solvant et l'amande douce
Dépôt : Non
Luminosité : Limpide
Effervescence : Absence
La Old Antonia Calvados Barrel Aged Ale est une India Pale Ale (IPA) unique en son genre, qui offre une expérience gustative des plus fascinantes. Cette bière, issue de la brasserie Birra del Borgo en Italie, présente une robe dorée brillante et une mousse persistante. Son goût est une explosion de saveurs, avec des notes intenses de malt caramélisé et de houblon résineux, rehaussées par une touche subtile de calvados, qui apporte une complexité et une profondeur inattendues. L'équilibre entre l'amertume du houblon et la douceur du malt est parfaitement maîtrisé, créant ainsi une harmonie parfaite en bouche.
Birra del Borgo, située dans la région du Latium, est une brasserie artisanale connue pour son approche innovante et sa capacité à créer des bières aux profils aromatiques complexes. Avec la Old Antonia, ils ont poussé les limites de la créativité en vieillissant cette IPA dans des fûts de calvados, donnant naissance à une bière exceptionnelle. Cette brasserie italienne, fondée en 2005, a su se faire une place sur la scène brassicole internationale grâce à ses recettes audacieuses et à son utilisation ingénieuse de différents ingrédients et techniques de vieillissement.
Birra del Borgo, située dans la région du Latium, est une brasserie artisanale connue pour son approche innovante et sa capacité à créer des bières aux profils aromatiques complexes. Avec la Old Antonia, ils ont poussé les limites de la créativité en vieillissant cette IPA dans des fûts de calvados, donnant naissance à une bière exceptionnelle. Cette brasserie italienne, fondée en 2005, a su se faire une place sur la scène brassicole internationale grâce à ses recettes audacieuses et à son utilisation ingénieuse de différents ingrédients et techniques de vieillissement.