Bière "Kali Babou"
Brasserie : Boon
Type : Spécialité
Alcool : 14 %
Pays : Belgique
Couleur : Blond moyen
Mousse : Beige, juste quelques grosses bulles
Odeur : Cuir et présure
Dépôt : Non
Luminosité : Trouble
Effervescence : Absence
La Kali Babou est une bière belge unique en son genre, offrant une expérience gustative des plus surprenantes. Avec sa robe dorée et sa mousse onctueuse, cette bière de type lambic dévoile des arômes complexes et intrigants. Son goût, à la fois acidulé et fruité, avec des notes de citron et de poire mûre, est équilibré par une légère amertume qui en fait une bière rafraîchissante et complexe.
La brasserie Boon, située au cœur de la région flamande, est réputée pour ses lambics traditionnels et son savoir-faire artisanal. Fondée en 1978, cette brasserie familiale a su préserver les méthodes de brassage ancestrales, utilisant des fûts de chêne pour le vieillissement et des levures sauvages pour fermenter la bière. La Kali Babou est l'une de leurs créations les plus appréciées, offrant une interprétation moderne et audacieuse du style lambic, tout en respectant les traditions brassicoles belges.
La brasserie Boon, située au cœur de la région flamande, est réputée pour ses lambics traditionnels et son savoir-faire artisanal. Fondée en 1978, cette brasserie familiale a su préserver les méthodes de brassage ancestrales, utilisant des fûts de chêne pour le vieillissement et des levures sauvages pour fermenter la bière. La Kali Babou est l'une de leurs créations les plus appréciées, offrant une interprétation moderne et audacieuse du style lambic, tout en respectant les traditions brassicoles belges.